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Carne
CARNE BORRACHA

( Receta de: Cristhian Fllo.Zac. )

Porciones: de 15 a 20 personas

Ingredientes:
5 kg de Carne para asar o chuleta
Salsa Maggi
Salsa Inglesa
Sal y pimienta
Jugo de varios limones
Cebolla cortada en rodajas
Sazonador canadiense Tones
Cerveza

Modo de hacerse:
En un recipiente amplio se colocan de 1 a 2 raciones de carne, de acuerdo al tamaño del recipiente, se le agrega la cebolla y el limon en cantidad generosa, luego la salsa inglesa y maggi, esto es al gusto pero recomiendo que sea en cantidades pequeñas ya que la salsa maggi puede salar mucho la carne, se le agrega sal y pimienta al gusto y luego un poco de sazonador canadiense, esto se repite cada vez que pongas otra carne en el recipiente, es decir, una encima de la otra, al finalizar agregas la cerveza hasta cubrir completamene la carne, de preferencia se debe dejar reposar 2 horas antes de ponerla en la parrilla. puedes acompañar la carne con salchichas para asar, un poco de guacamole y unos buenos frijoles charros, además claro de unas buenas chelas bien frias.

Sugerencias en la parrilla:
Al colocar la carne por primera vez en el carbon le puedes agregar encima un poco del mismo jugo que resulto de la marinada asi queda mas jugosita





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