Salsas
Salsa de cacahuate
( Receta de: de la Brasa )
Porciones: 1 taza
Ingredientes:
1/3 taza de crema de cacahuate sin trocitos
1 diente de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimienta de cayena
1/3 taza de agua
Sal y pimienta al gusto
Modo de hacerse:
En una licuadora licua la crema de cacahuate, el ajo, el jugo de limón, la salsa de soya, el azúcar, la pimienta de cayena y el agua.
Vacía a un sartén y calienta hasta que hierva sin dejar de revolver. Déjala hervir 1 minuto y apágala. Déjala enfriar antes de refrigerar.
Esta salsa es ideal para brochetas de puerco o pollo tipo satay.
Sugerencias en la parrilla:
Embarrar en las brochetas una vez que estén cocidas.
|
